곰탕과 설렁탕은 한국인의 식탁에서 오랜 역사를 자랑하는 대표적인 탕 요리입니다. 두 음식 모두 소고기를 장시간 끓여 만드는 국물 요리라는 점에서 비슷하지만, 조리법과 재료, 역사적 배경, 맛의 차이점이 분명히 존재합니다. 이 글에서는 곰탕과 설렁탕의 차이를 자세히 분석하고, 각각의 유명한 맛집, 유명인들의 언급, 그리고 곁들이기 좋은 반찬과 술에 대해서도 알아보겠습니다.1. 곰탕과 설렁탕의 차이점1.1 곰탕이란?**곰탕(곰국)**은 소고기의 뼈와 살코기를 함께 넣고 오랜 시간 동안 끓여내는 국물 요리입니다. '곰'이라는 단어는 오래 끓인다는 의미에서 유래되었으며, 국물이 진하고 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다.곰탕의 핵심은 다양한 소고기 부위를 활용하는 데 있습니다. 사태, 양지머리, 도가니, 우족 등 ..
