고혈압은 심혈관 질환의 주요 위험 요소로, 올바른 식단을 통해 효과적으로 관리할 수 있습니다. 이번 글에서는 고혈압 환자들에게 도움이 되는 음식을 과학적, 의학적 관점에서 분석하고, 각 음식의 최적의 섭취 시기와 조리법을 소개합니다. 피해야 할 음식보다는 혈압 조절에 도움을 주는 음식을 풍성하게 다룹니다.1. 고혈압과 식단의 관계1.1. 고혈압이란?혈압이 130/80mmHg 이상일 때를 고혈압으로 정의합니다.원인은 나트륨 과다 섭취, 비만, 스트레스, 유전적 요인 등 다양합니다.1.2. 식이 요법의 중요성적절한 식단은 혈압을 낮추고, 약물 의존도를 줄이며, 심혈관 건강을 개선합니다.특히, **DASH 식단(Dietary Approaches to Stop Hypertension)**은 혈압 조절을 위한 표..