"명태 넣는 강원도, 고구마순 담그는 전라도? 전국 8도 김치의 지역별 매력 완전정복! 건강·맛·스토리까지 다 담았다"
김치는 한국의 음식 그 이상입니다. 계절과 기후, 지역 특산물, 심지어는 역사까지 담고 있는 ‘먹는 문화재’라 불릴 만큼, 깊은 정체성을 가지고 있습니다.특히 전국 8도에는 그 지역의 기후와 지형, 농·수산 자원에 따라 개성 넘치는 김치가 발달해 왔습니다. 이 글에서는 전국 8도 김치의 특징, 담그는 방법, 지역적 의미, 건강 효능, 유명인의 멘트, 대표 판매처까지 정리해드립니다.🏔️ 1. 강원도 김치 – 명태를 품다항목 설명주요 김치 유형명태김치, 총각김치, 부추김치특징겨울이 길고 추운 지역 특성상 반건조 명태, 동태 등을 속재료로 사용 → 깊은 감칠맛대표 재료명태, 부추, 메밀, 무건강 포인트단백질+아미노산 함량 ↑, 저염 + 고단백유..
2025. 4. 14.
