치즈는 전 세계적으로 사랑받는 음식으로, 각기 다른 맛과 질감, 제조 방법에 따라 다양한 종류가 존재합니다. 치즈는 국가별로 특별한 풍미와 스타일이 있으며, 각각의 치즈는 다양한 음식, 와인과 함께할 때 그 맛이 더욱 빛을 발합니다. 이 글에서는 대표적인 치즈의 종류와 특징, 나라별 선호도, 추천 페어링 음식, 와인 조합, 그리고 유명 인사들의 치즈에 대한 의견을 소개합니다.1. 체다(Cheddar)특징 및 선호 국가체다 치즈는 영국의 체다 마을에서 유래된 대표적인 경성 치즈로, 오랜 숙성을 거쳐 깊고 진한 풍미를 가집니다. 일반적으로 황금색을 띠며, 짧은 숙성은 부드러운 맛을, 긴 숙성은 강렬하고 복합적인 맛을 선사합니다. 체다는 영국, 미국에서 가장 인기가 높으며, 오늘날에는 전 세계적으로 사랑받고 ..
