도라지(Platycodon grandiflorus)는 한국 전통 음식과 약재로 사랑받는 나물 중 하나로, 독특한 향과 아삭한 식감이 특징입니다. 도라지는 다양한 요리에 사용될 뿐만 아니라 건강을 증진하는 효능으로도 잘 알려져 있습니다. 이번 글에서는 도라지의 특징, 효능, 조리법, 보관법, 활용 방안을 자세히 알아보겠습니다.도라지의 특징도라지는 초롱꽃과에 속하는 식물로, 뿌리를 주로 식용하거나 약재로 사용합니다. 신선한 도라지는 흙을 제거하고 껍질을 벗긴 뒤 조리하며, 말린 도라지는 물에 불려 사용합니다.주요 산지: 강원도, 충청도, 전라도 등외형: 흰색 또는 연갈색의 긴 뿌리맛: 약간 쌉쌀하면서도 고소한 맛도라지의 효능도라지는 건강에 다양한 이점을 제공하며, 특히 호흡기 건강에 탁월한 효과를 발휘합니다..